[kokkhen 우수 고객 후기] 무항생제닭고기 체리부로 코켄 닭날개, 닭다리로 맛있는 간장치킨만들기

무항생제닭고기 체리부로 코켄 닭날개, 닭다리로 맛있는 간장치킨만들기

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무항생제닭고기 체리부로 코켄 닭날개, 닭다리로 맛있는 간장치킨만들기


요즘 AI파동이 있어서 닭고기도 믿을만한 제품으로
품질을 잘 골라 사먹어야겠더라구요~~!


믿고 먹을 수 있는 맛있는 무항생제닭고기인 체리부로 코켄 제품으로
맛있는 가장치킨을 만들어보았어요 :)


해썹 인증을 받은 1등급 국내산 건강한 닭고기 로 만들어진
무항생제 닭고기라 더욱 좋답니다.


3종세트~
윗날개(봉)과 닭다리(북채) 그리고 닭가슴살로 먹어보았어요.
윙과 봉을 이용해서 맛있는 간장치킨을 만들어보려고해요.



먼저 닭가슴살 400g이구요
샐러드로도 좋고 치킨난반으로 먹어도 맛있더라구요!
또는 구워서 치킨버거로 만들어 먹어도 좋아요



윗날개~ 날개보다 살이 더 많아서 좋은 부위랍니다
육질이 부드럽고 연해서 맛있어요^^



닭다리는 살코기도 많고
닭볶음탕, 치킨 등등 다양하게 먹기 좋은 부위라죠



완벽한 포장~~~
코켄 닭고기가 좋은 이유는 신선하고 품질 좋은 닭고기로 만들어졌을 뿐만 아니라
이렇게 제품 포장에도 신경이 많이 써있는게 보이더라구요 -


닭고기 품질에 문제가 없도록 완벽한 특수진공포장으로
되어있어서 보관도 더 신선하게 할 수 있어서 좋아요



특품 한우에서나 조회해보던 이력품질서까지~~
이렇게 로트번호와 도계장 번호 등등
자세하게 나와있어서 내가 먹는 이 고기가 어떻게 왔는지 다 알 수 있으니 좋아요!!


산지까지 나와있으니 어디서 자랐는 지도 알 수 있고요
투명한 루트까지 안심이 팍팍 되더라구요.



닭날개 윗 부분, 윙이랍니다
날개 보다 살코기가 더 많이 붙어있어서 먹기 좋고
얇아서 익기도 잘 익어요~


포장을 뜯어내니 400g치고 제법 양이 되더라구요 ㅎㅎ
2-3인 먹기 좋은 양이랍니다



그리고 닭 봉~~
튼실한 닭다리가 5개 들어있어요 ^^


고기가 포장이 완벽하게 진공으로 되어있어서인지
아주 신선하고 잡내도 전혀 나지 않아서 좋았어요.




먼저 튀기기 전에 닭고기들을 한 번 끟는물에
살짝 삶아주었어요. 찜 닭이나 닭 볶음탕할 떄에도 이렇게 삶아서 하죠들.


한 번 삶으면 지방이나 불순물들이 더 잘 제거된답니다.
코켄 제품들은 따로 손질할 부위는 없었어요.



그리고 소금간을 조금 해주고 후추도 톡톡
그리고 빨리 익으라고 칼집도 살짝 내주었답니다


염지를 해놔도 좋은데 저는 그냥 바로 요리할 거라 생략했어요.
프렌차이즈점 맛을 내려면 소금간을 엄청 해야된답니다..^^



그리고 비닐 봉지에 전분 5수저
튀김 2수저 정도를 넣어주었어요


건튀김으로 할 경우 이대로 튀겨도 좋고
우유를 넣어주어도 좋답니다
저는 반반씩 해보았네요



카놀라유 조금 넣고 온도가 적당히 올라오면
닭고기를 넣고 튀겨주었어요
노릇노릇해질 떄 쯤 건져내면 끝!


이미 한 번 삶아냈기 때문에 오랜시간 익히지 않아도 된답니다
고온에서 튀기다가 노릇해지면 중불로 돌려서 익혀내요



간장 5T
올리고당 4T
간마늘 2T
물 200ml
설탕 2T
고춧가루 1T


로 간장소스를 만들었어요.
그리고 졸인 간장소스에 튀긴 닭들을 넣고
한 번 굴려서 양념만 묻혀내면 끝!



얼음 동동 띄운 시원한 콜라랑 같이 먹으니
정말 맛있더라구요




깨 솔솔 뿌려 마무리~
매콤한 맛을 좋아해서 고춧가루를 한 수저 첨가했더니
넘 맵지도 않고 적당히 간이 좋네요


짭쪼름한 간장소스에 닭고기 살코기도 많고
고기를 우유에 재놓거나 하지 않았는데도
잡내가 전혀 나지 않고 맛있었어요~


만드는데 30분도 안 걸린 맛있는 간장치킨~
국내산 1등급 무항생제 닭고기라 산지부터 오는 과정을
다 알 수 있어서 믿고 먹으니 안심도 되고 만족스러웠어요 :)


더 다양한 닭고기 정육들은 체리부로 코켄 홈페이지에서도
만나볼 수 있답니다^^